埼玉県内で3店舗ほど飲食店（居酒屋）をやっております。
景気回復傾向とは言いながら、仕入れ価格の高騰などもありなかなか経営的には厳しい状況ではあるので、どなたか意欲のある方に売却を検討しているのですが、どのようなタイミングで売却するのが一番いいんでしょうか？何か目安などがあれば教えて下さい。